blog o gotowaniu i gastronomii
Jest to wysokobiałkowa propozycja na drób, który o zmoro rzadko się w Polsce. Głównie przez jego cenę, długi czas obróbki i trochę twardsze mięso. Na szczęście na to co dobre warto poczekać. O konfitowaniu, czyli metodzie gotowania i konserwacji w oleju, możesz poczytać w innym wpisie. Dzisiaj zapraszam Cie na danie, które najwygodniej zrobić w […]
Jeśli nigdy nie słyszałeś o o tej technice zajrzyj do wpisu o konfitowaniu. Wspomniałem również, że sama technika, przeszła już z tradycji, do nowej mody, która przenosi ją na zupełnie inny poziom gotowania. Dzisiaj proponuje coś prostego, co każdy wie jak smakuje w tradycyjnej formie – kurczaka. Kurczak to mięso, które bardzo trudno zepsuć. Niestety, […]