Ramen to rosół z dodatkami. Mimo, że brzmi prosto to wymaga kilka godzin cierpliwości, ale wierz mi, będzie to jedyny sposób, w który będziesz chciał jeść “zupę”.
Tag: makarony
KONGRES SZEFÓW KUCHNI 2021 MARCIN SZUKAJ NA NASZYM STOISKU
Już 12 października, w Warszawie odbędzie się Kongres Szefów Kuchni. To jednodniowe wydarzenie zrzesza szefów kuchni z całej Polski, aby podwyższyli swoje kompetencje zawodowe, doświadczyli aktualnych trendów w gastronomii czy wymienili swoje doświadczenia. W ciągu ośmiu godzin dowiesz się jak zmienia się rynek pracy i czego możesz się spodziewać w najbliższych miesiącach. Z jakiego wsparcia […]
POKAZY WARSZTATOWE Z WŁOSKIM MAKARONEM I GELATO | MARCIN SZUKAJ I WAMMA | BYDGOSZCZ
Mamy czasy mniej lub bardziej realnej pandemii. Tym samym targi i inne spotkania zniknęły z kalendarzy wydarzeń, a jednak urządzenia do gastronomii do produkty, które trzeba zobaczyć w akcji. Dlatego zaczęliśmy spotkania warsztatowe z maszynami do produkcji makaronu na potrzeby restauracyjne, cateringowe i garmażeryjne. Pierwsze spotkanie odbyło się w sierpniu w szkole gotowania Papryka Bydgoszcz. […]
JAK ZROBIĆ TAGLIATELLE Z HUMMUSEM I POMIDORKAMI RZYMSKIMI?
Makaron jest to tak wdzięczna forma klusek, że nie sposób łączyć jej na dziesiątki sposobów. Na szczególne wyróżnienie dla fanów wegańskich potraw jest izraelski hummus w wersji klasycznej. Ta aksamitnie kremowa pasta to cudo, które równie idealny do ulubionego pieczywa, sałatki i w mojej ocenie również do szerokich makaronów jak tagliatelle lub papardelle. Danie takie […]
JAK ZROBIĆ TAGLIATELLE Z PESTO Z RUKOLI.
Najczęściej pesto każdy zna z przemysłowej wersji, zapakowanego w słoiczek dumnie stojący na sklepowej półce. Oczywiście jest on jaki jest, jak każdy gotowy wyrób. Przypomina oryginał na ile może, ale konsystencja i wykonanie plus środki konserwujące powodują, że jednak czuć różnicę. Tradycyjnie pesto to pasta ucierana w moździerzu, najbardziej podstawowy przepis to jednak bazylia, parmezan […]
JAK ZROBIĆ SPAGHETTI W SOSIE GRZYBOWYM?
Spaghetti z sosem grzybowym to najprostszy, a jednocześnie jeden ze smaczniejszych obiadów jaki możesz podać. To przepis na każdą kieszeń.