Makaron bucatini, znany głównie w regionach Ligurii, Lazio i Neapolu we Włoszech, to prawdziwa kulinaryczna ciekawostka. Jego charakterystyczna “dziurka” w środku sprawia, że jest idealny do dań z tłustymi sosami, a coraz częstsze pojawianie się go w dobrych włoskich restauracjach przyciąga uwagę smakoszy.
![Tłoczoy makaron bucatini z mąki z pszenicy twardej.](https://i0.wp.com/kuchniopedia.pl/wp-content/uploads/2023/09/bucatini.jpg?fit=640%2C565&ssl=1)