Adam GogolewskiPenne, kształt ten znany na całym świecie, choć w Polsce równie popularny, często nie dostaje należnej uwagi, a wręcz jest lekceważony. Wiele marek, restauracji czy nawet bistr, traktuje go jako podstawowy makaronu, powodując, że wielu …
Czym jest szynkowar, czyli sposób na niskokaloryczne domowe wędliny.
Jeśli szukasz sposobu na niskokaloryczne wędliny, ze łatwo mierzalnym makro, bez dodanego tłuszczu czy węglowodanów. Chcesz mieć pewność co jesz, a do tego chcesz, żeby było to smaczne ten wpis jest dla ciebie.
Czym jest włoski sos Agliata?
Włoski sos Agliata to rodzaj majonezowego sosu zimnego. Stosowany na początku głównie do mięs, obecnie można spotkać jako dodatek do wielu dań i przystawek. Wyróznia go przede wszystkim gorzkawo-czosnkowo-kwaśny smak i przyjemna konsystencja kremu lub pesto.
Czym jest sos Aioli/Ailloli?
Aromatyczny, czosnkowy, kremowy i perłowy. Takie najsmaczniejsze cechy ma sos aioli. Najbardziej znany sos kuchni śródziemnomorskiej tak smaczny jak uniwersalny. Jeśli szukasz idealnego dodatku do warzyw, ryb, czy nawet mięs to koniecznie musisz o nim wiedzieć.
Makaron Bucatini
Makaron bucatini, znany głównie w regionach Ligurii, Lazio i Neapolu we Włoszech, to prawdziwa kulinaryczna ciekawostka. Jego charakterystyczna “dziurka” w środku sprawia, że jest idealny do dań z tłustymi sosami, a coraz częstsze pojawianie się go w dobrych włoskich restauracjach przyciąga uwagę smakoszy.